Dieta bilanciata, vita in equilibrio

Equilibrando

Riso in insalata

Tempo

45

Dosi per

4/6 porzioni

Ingredienti

  • 240 grammi di riso venere
  • 2 avocado
  • fagiolini
  • rucola
  • semi di canapa
  • succo di mezzo limone
  • 4 foglie di menta
  • olio di oliva
  • sale

Cuocete il riso e i fagiolini. Tagliate l’avocado e tritate la rucola. Uniteli al riso e aggiungete il succo di limone. Fate raffreddare i fagiolini prima di aggiungerli al riso, date sapore con i semi di canapa e le foglie di menta. Mescolate bene con un filo d’olio e poco sale.